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Fabriquéen série dès le Moyen Âge, le pot à beurre, en tant que conteneur commercial, constitue le produit phare des ateliers potiers de Ger. Au milieu du XVIIIes., plus de 100 000 pots sont ainsi produits par les potiers de Ger pour les commissionnaires en beurre d’Isigny pour approvisionner les villes de l’ouest et Paris.
Réf : 3262350211391. Un délicieux gâteau Normand aux pépites de caramel. A la farine de blé Normande et au beurre de Normandie. Poids net :250 g. Prix au Kg : 14,76 €. 3,69 €. TTC. Ajouter au panier. Un savoureux gâteau Normand, avec de généreuses pépites de caramel.
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Description Les Ateliers de la Veggisserie proposent un brownie au chocolat biologique entièrement végétal et gluten free. De plus, il ne contient aucun des 14 allergènes à référence obligatoire. De quoi rassembler tout le monde autour de ce gateau. CONSERVATION. DLC à production de 15 jours. Conserver à +3°C.
Beurrede Normandie demi-sel, fabrication en baratte à l'ancienne. Fromager affineur - fromagerie en ligne- fromage . Menu Menu Retour Nos Fromages Fromage de Vache. Fromage de Vache. FROMAGE DE VACHE. Fromage de Chèvre. Fromage de Chevre. FROMAGE DE CHÈVRE. Fromage de Brebis. Fromage de Brebis. FROMAGE DE BREBIS. Nos Plateaux & Préparations L'épicerie
MagasinerPar Catégorie. Boucherie & Pêcherie. Boucherie. LES SPÉCIALITÉS; Colis Viande; LE BOEUF; LE VEAU
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Le Haillan LE MARCHE DE PROXIMITE DES PROS DE LA RESTAURATION Produits Promotions Catalogues Accueil Crèmerie Beurres et spécialités laitières Beurre 82% mg Visuel non informations communiquées le sont à titre commercial et seule la liste figurant sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations figurant sur l'emballage du produit à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies. La plaquette de 500 g NO NAME Ifls 563719 Informations générales Description Ingrédients Mes contacts Informations générales Description A conserver à +6°C maxi. Ingrédients Beurre. Matière grasse 82%. Mes contacts
Produits du terroir et savoir-faire locaux Accueil › Produits du terroir et savoir-faire locaux Découvrez les produits locaux et savoir-faire emblématiques de la Manche, en Normandie ! Fruits de mer, produits laitiers, cidre, tricots, ustensiles de cuisine... la Manche possède un riche patrimoine de produits du terroir et de savoir-faire d'exception... Mêlant authenticité, gestes ancestraux et nouvelles technologies, les entreprises de la Manche ont su se diversifier et s'adapter pour transmettre leurs compétences et savoir-faire unique. Focus sur ces produits d'exception qui font la renommée de la Manche et de la Normandie ! Le cidre La Normandie est la première région productrice de pommes à cidre en France. La Manche… En savoir plus Le cidre La Normandie est la première région productrice de pommes à cidre en France. La Manche est couverte par deux appellations concernant le cidre IGP Cidre de Normandie/Cidre Normand et AOC/AOP Cidre Cotentin. En effet, depuis le XIIIème siècle, le Cotentin est réputé pour ses vergers. L'AOP Cidre Cotentin est élaboré à partir de pur jus de pommes à cidre issues de variétés traditionnelles comme Belle fille de la Manche », Marie-Ménard » ou Clos Renaux ». Toutes les opérations nécessaires à la production de cidre sont réalisées dans la Manche selon un savoir-faire ancestral. Aujourd'hui, on dénombre 9 producteurs de Cidre Cotentin AOP, ce qui représente 120 000 bouteilles par an. La plupart des cidriers de la Manche sont des producteurs/transformateurs qui ouvrent leur ferme au public afin de faire déguster leurs produits et expliquer le process de fabrication et les spécificités du cidre manchois afin de perpétuer ce savoir-faire local. > Pour en savoir plus sur le cidre de la Manche Le calvados Plusieurs produits identitaires de la Manche sont dérivés du cidre, notamment le digestif nommé … En savoir plus Le calvados Plusieurs produits identitaires de la Manche sont dérivés du cidre, notamment le digestif nommé le Calvados ». Deux appellations couvrent le territoire de la Manche concernant le calvados AOC/IGP Calvados et AOC/AOP Calvados Domfrontais. Les premiers récits de distillation du cidre pour en obtenir une eau de vie remonte à 1553 dans le Cotentin ! Souvent issu du cidre, le Calvados peut aussi être fabriqué en distillant du poiré, le cidre de poire ». Celui-ci est également un produit du terroir manchois. Le Calvados demande à être vieilli en fût de chêne pendant 24 mois minimum. Le pommeau Le pommeau, apéritif normand provient également du cidre. Il était autrefois fabriqué dans les fermes… En savoir plus Le pommeau Le pommeau, apéritif normand provient également du cidre. Il était autrefois fabriqué dans les fermes normandes bien que sa commercialisation était interdite. C'est en 1981 que le pommeau a obtenu le droit d'être vendu. Mélange de cidre et de Calvados, le pommeau doit être vieilli en fût de chêne pendant 14 mois minimum. Le pommeau de Normandie est certifié AOC et IG. Les huîtres Les fruits de mer sont un emblème de la Normandie et de la Manche. Grâce… En savoir plus Les huîtres Les fruits de mer sont un emblème de la Normandie et de la Manche. Grâce aux 360 km de côte, la majeure partie de la production conchylicole normande est pêchée sur le littoral de la Manche. Chaque année, ce sont 20 000 tonnes de palourdes, 16 500 tonnes de moules et 15 200 tonnes d'huîtres récoltées dans les parcs manchois. Concernant l'huître, différents types sont élevés sur le territoire; leur cycle d’élevage est de 3 à 4 ans • La côte Ouest où les parcs à huîtres sont érigés de la baie de Granville à Portbail, en passant par Agon-Coutainville, Blainville-sur-mer et Gouville. Les huîtres de la côte Ouest, dites de pleine mer » sont exposées aux vents du large et aux forts courants des marées, typiques du littoral de la Manche. Cet environnement singulier donne un caractère fort aux huîtres et un goût très iodé, qui fait la particularité des huîtres de la Manche. • La baie de Veys est aussi un espace dédié à l'élevage des huîtres. Avec une chair plus douce et croquante, c'est l'huître qui se marie le mieux aux préparations culinaires. • Sur la côte Est du Cotentin, le bassin ostréicole de Saint-Vaast-la-Hougue et de l'île Tatihou est le plus ancien du département. > Pour en savoir plus sur les huîtres de la Manche Les moules On distingue deux types de moules dans la Manche les moules élevées sur les… En savoir plus Les moules On distingue deux types de moules dans la Manche les moules élevées sur les bouchots et les moules sauvages ou de mer. On dénombre 5 zones de pêche sur le territoire Barfleur, Grandcamp, Moulard, Ravenoville et Réville. La moule de pêche se différencie de la moule de bouchot à la couleur de sa coquille et à celle de sa chair ivoire. Plat estivale par excellence, c'est dans la Manche qu'il y a le plus grand gisement naturel français de moules de Barfleur. La côte Ouest du département est le principal site de production de moules de bouchots dans la Manche. La zone s'étend de Pirou à Donville-les-Bains en comprenant l'archipel de Chausey. Les bulots Depuis 2019, les bulots de Granville sont certifiés IGP, une véritable reconnaissance de la qualité… En savoir plus Les bulots Depuis 2019, les bulots de Granville sont certifiés IGP, une véritable reconnaissance de la qualité et du savoir-faire manchois. Granville est le premier port bulotier de France avec plus de la moitié de la production française en émanant! Chaque année, ce sont 6000 à 9000 tonnes de bulots qui sont pêchés dans la baie de Granville. Traditionnellement, le bulot servait d'appât pour attraper les cabillauds notamment. Le bulot est pêché à l'aide de casiers et les pêcheurs manchois ont mis en place une période de repos biologique en janvier afin de laisser le bulot se reproduire. Des quotas ont également été instaurés pour préserver les ressources et limiter le nombre de casiers et les jours de pêche. Le saumon L'unique ferme d'élevage de saumons de mer français a été mise en place dans la… En savoir plus Le saumon L'unique ferme d'élevage de saumons de mer français a été mise en place dans la rade de Cherbourg en 1991. Les courants forts dans la rade sont propices à ce type d'élevage. Ce sont environ 3000 tonnes de poissons qui grandissent dans les 15 hectares de bassin de la ferme. La fumaison du saumon est réalisée de façon traditionnelle, au bois de hêtre et à la ficelle, ce qui garantit la haute qualité de ce produit. Le filetage, salage et tranchage sont effectués à la main, à quelques kilomètres de la ferme. Le saumon de Cherbourg a été labellisé Producteur Artisan de Qualité par le Collège Culinaire de France. La coquille Saint-Jacques La coquille Saint-Jacques est l'un des produits emblématiques qui constitue le patrimoine culinaire de la… En savoir plus La coquille Saint-Jacques La coquille Saint-Jacques est l'un des produits emblématiques qui constitue le patrimoine culinaire de la Normandie. La région en est d'ailleurs le premier producteur français. Chaque année, 15 000 tonnes de coquilles Saint-Jacques sont pêchées sur le littoral normand. Dans la Manche, Granville et Cherbourg sont les ports de débarque. La coquille Saint-Jacques de Normandie détient deux Labels Rouge, l'un pour la coquille entière et l'autre pour la noix. C'est d'ailleurs dans la Manche, sur la côte Est que les coquilles Saint-Jacques Label Rouge sont pêchées. Le homard Dans la Manche, les îles Chausey sont très réputées pour la pêche de ce célèbre… En savoir plus Le homard Dans la Manche, les îles Chausey sont très réputées pour la pêche de ce célèbre crustacé. Chaque pêcheur détient son endroit secret, transmis de génération en génération ! Depuis 2011, la pêche du homard bénéfice d'une certification Pêche Durable MSC. Celle-ci se fait par casier et fait l'objet d'une réglementation très encadrée. > Pour en savoir plus sur la pêche aux homards dans la Manche Le beurre et la crème La Normandie est la première région française de production de crème et de beurre, cela… En savoir plus Le beurre et la crème La Normandie est la première région française de production de crème et de beurre, cela représente 30% de production nationale. La Normandie et la Manche détiennent l’appellation AOC/AOP pour le beurre et la crème d’Isigny. Ces derniers sont élaborés à partir de lait de vache issu du Bessin et du Cotentin. Le fromage Livarot, Camembert, Pont l’Evêque, Neufchâtel… le fromage est l’un des symboles culinaires forts de la… En savoir plus Le fromage Livarot, Camembert, Pont l’Evêque, Neufchâtel… le fromage est l’un des symboles culinaires forts de la Normandie. La Manche n’est pas en reste, elle compte une quarantaine de producteurs de fromages dont 35 producteurs fermiers. 5 entreprises de la Manche fabriquent le camembert, symbole normand par excellence. Le territoire de la Manche est couvert par l’appellation AOP/AOP Camembert de Normandie. Traditionnellement, le camembert de Normandie est fabriqué avec du lait cru de vache de race Normande. Le geste ancestral du moulé à la louche » est toujours l’un des prérequis pour obtenir le fameux camembert normand ! L’agneau de prés-salés L’agneau de prés-salés contribue également à la renommée de la Manche bien que cette filière… En savoir plus L’agneau de prés-salés L’agneau de prés-salés contribue également à la renommée de la Manche bien que cette filière reste modeste en terme de quantité. L’appellation AOC/AOP Prés-Salés du Mont Saint-Michel récompense la qualité de la viande, le savoir-faire des producteurs et les bonnes conditions d’élevage adaptés au bien-être des animaux. C’est grâce à la végétation halophile présente en grand nombre en baie du Mont Saint-Michel que la viande des agneaux de prés-salés est d’une qualité singulière. En effet, les agneaux passent la majeure partie de leur temps à pâturer dans les prés-salés. La tricoterie La confection de tricots remonte au Moyen-Âge. La laine des moutons de prés-salés, reconnus pour… En savoir plus La tricoterie La confection de tricots remonte au Moyen-Âge. La laine des moutons de prés-salés, reconnus pour la qualité de leur viande, se prête bien à la conception de tricots et bonnets. Traditionnellement, ils servaient aux marins pour affronter le temps parfois capricieux et les grandes marées. Aujourd’hui, plusieurs entreprises de la Manche perpétuent la confection de tricots dont deux d’entre elles sont labellisées Entreprise du Patrimoine Vivant ». Il s’agit des Tricots Saint-James et de la Tricoterie du Val-de-Saire. Cette distinction est accordée aux entreprises artisanales et industrielles françaises possédant un savoir-faire rare, renommé ou ancestral » Les parapluies C’est dans les années 1800 que les Manufactures de cuir Yvon s’installent à Cherbourg. Les… En savoir plus Les parapluies C’est dans les années 1800 que les Manufactures de cuir Yvon s’installent à Cherbourg. Les parapluies sont conçus sur place et fabriqués à la main grâce à un savoir-faire d’excellence. En 1986, Jean-Pierre Yvon crée et dépose la marque le Véritable Cherbourg ». L’entreprise n’a de cesse de se développer à l’étranger comme en France où elle fournit notamment le Palais de l’Elysée. Un modèle unique a été fabriqué pour l’occasion, qui reflète de l’élégance à la française. La qualité des produits et le savoir-faire employé pour confectionner les parapluies ont été primés de nombreuses fois trophée INPI, prix Made in France, label Qualité Tourisme… Plus récemment, la manufacture a été estampillée Entreprise du Patrimoine Vivant ». Le métal Le travail du métal et notamment du cuivre a été introduit dans la Manche, plus… En savoir plus Le métal Le travail du métal et notamment du cuivre a été introduit dans la Manche, plus précisément à Villedieu-les-Poêles au Moyen-Âge. Là encore, il s’agit d’un savoir-faire ancestral qui perdure aujourd’hui avec la fonderie de cloches Cornille Harvard et l’entreprise Mauviel 1830. Mise en service au Moyen-Âge, la Fonderie des cloches Cornille Havard est l’une des dernières fonderies du département de la Manche. Une centaine de cloches est fabriquée tous les ans. Le procédé utilisé pour la fabrication des cloches mêle savoir-faire d’autrefois et technologies de dernière pointe. Reconnue pour son excellence, c’est d’ailleurs la fonderie Cornille Havard qui a confectionné les cloches de Notre Dame de Paris en 2013. Depuis 1830, l’entreprise Mauviel ne cesse de se réinventer. Historiquement, Mauviel fabriquait des ustensiles de cuisine en cuivre, matériau noble, pour les professionnels. C’est toujours le cas mais Mauviel a su se diversifier et a étendu sa gamme de matière ; la fonderie fabrique maintenant des ustensiles en acier, fonte, aluminium et inox. Mauviel a également ouvert la commercialisation de ses produits aux particuliers, bien que les grands chefs cuisiniers restent leur principale clientèle. Mauviel a à cœur de perpétuer et de transmettre son savoir-faire d’excellence. C’est pourquoi, depuis 2017, l’entreprise a créé une formation enseignant le métier de dinandier qui se déroule au sein de la manufacture. Découvrez aussi Ces pages pourraient également vous intéresser 01/04 Vous êtes Célibataire En couple En famille 02/04 Vous souhaitez vivre En bord de mer À la campagne En ville 03/04 Vous souhaitez vous installer dans une commune 04/04 Vous aimez La nature La mer Le sport La culture Votre nouvelle vie dans la Manche
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